Description

Le sorbitol, également appelé D-sorbitol, D-glucitol ou E420 (CAS 50-70-4), est un polyol — un glucide appartenant au groupe des sucres-alcools. Il est naturellement présent dans des fruits tels que les pommes, les abricots, les dattes, les baies, les pêches, les prunes et les figues, et il est produit industriellement à partir de sirop de maïs pour les aliments emballés, les boissons et les médicaments.

Le sorbitol est soluble dans l’eau, environ deux fois moins sucrant que le saccharose, et il est apprécié moins comme édulcorant pur que comme ingrédient multifonctionnel : il retient l’humidité, apporte une douceur légère, donne du corps et de la texture, et il est non cariogène — il n’est pas fermenté par les bactéries buccales, d’où sa présence fréquente dans la confiserie sans sucre et les produits d’hygiène bucco-dentaire.

Principales caractéristiques du produit

Humectant : retient l’humidité dans le produit fini et aide les produits de boulangerie, les fourrages et la confiserie à rester moelleux pendant toute leur durée de conservation.
Douceur modérée : environ 50–60% du pouvoir sucrant du saccharose, utile lorsque l’on recherche une douceur nette et non dominante.
Respectueux des dents : non métabolisé par les bactéries responsables des caries, adapté aux positionnements sans sucre et « sans sucres ajoutés ».
Texture et corps : apporte une sensation en bouche et un volume que les édulcorants intenses seuls ne peuvent pas fournir.
Stable à la chaleur et aux procédés : ne brunit pas par réaction de Maillard, la couleur reste donc homogène à la cuisson et à la préparation.

Applications B2B typiques

Confiserie sans sucre – chewing-gums, pastilles, bonbons durs et tendres.
Boulangerie et fourrages – comme humectant pour maîtriser l’activité de l’eau et garder les produits moelleux.
Hygiène bucco-dentaire – dentifrices et bains de bouche, où il sert aussi de support d’arôme.
Pharmacie et nutraceutique – sirops, comprimés à croquer et systèmes d’excipients.
Boissons et produits laitiers – formulations à teneur réduite en sucre nécessitant du corps autant que de la douceur.

Conditions commerciales

Conditions de stockage : aéré et sec
Conditionnement : 25KG/bag
Délai de livraison : 15–20 jours
MOQ : 1MT
Qualité / taille de mesh : qualité alimentaire — confirmée selon votre cahier des charges
Durée de conservation : indiquée sur le certificat d’analyse de chaque lot

Rapport d’essai

Nous pouvons faire réaliser des analyses par un laboratoire tiers selon vos besoins ; les paramètres recherchés se réfèrent aux normes CIQ (China Inspection and Quarantine). Un certificat d’analyse est délivré pour chaque expédition.

Services complémentaires

Des supports promotionnels peuvent être fournis sur demande.
Des emballages de vente au détail sont disponibles dans une gamme de matériaux.
Si vous avez d’autres besoins d’approvisionnement, nous pouvons également vous aider à les sourcer en Chine.