Mécanismes et méthodes de séchage de la baie de goji
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Connaissance produit et notes de marché de notre bureau export à Ningxia — calibrage, conditions de récolte, choix de conditionnement et les questions que les acheteurs nous posent le plus.
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La friture sous vide à basse température (VF) préserve plus de 80% de la vitamine C et limite la teneur en huile à 8%. Un procédé qui répond à la demand
Pourquoi les baies de goji se vendent-elles plus difficilement, et comment y répondre ? Trois causes des difficultés commerciales et trois évolutions de la demande.
Les baies de goji sont classées selon la norme ZBB38001-90 de la République populaire de Chine : calibre supérieur, A, B, C et D, définis par le nombre de fruits pour 50 g, la couleur et la proportion de grains huileux ou brisés.
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