Description
Spiruline
La poudre de spiruline est fabriquée par séchage par atomisation de spiruline fraîche puis tamisage. Selon l’application, la spiruline se divise en qualité pour l’alimentation animale, qualité alimentaire et usages spéciaux. La poudre de spiruline de qualité animale est généralement utilisée en aquaculture et en élevage ; la poudre de spiruline de qualité alimentaire est utilisée dans les aliments santé et ajoutée à d’autres aliments destinés à la consommation humaine. Nous avons obtenu la certification alimentaire biologique des États-Unis et de l’UE.
Effets thérapeutiques de la spiruline
- Elle exerce certains effets préventifs et inhibiteurs sur l’hypertension, l’hyperlipidémie et l’hyperglycémie.
- elle a un certain effet sur les affections gastro-intestinales chroniques et les ulcères de l’estomac et du duodénum
- elle favorise le transit et aide à traiter l’acné
- elle contribue à la beauté de la peau et à la perte de poids.
Spécifications et normes
Poudre
| Paramètre | Spécification biologique | Résultats | Spécification standard | Résultats |
|---|---|---|---|---|
| Aspect | Poudre fine vert foncé | Poudre fine vert foncé | Poudre fine vert foncé | Poudre fine vert foncé |
| Identification | Conforme à la norme | Conforme à la norme | Conforme à la norme | Conforme à la norme |
| Propriétés organoleptiques | Goût d’algue marine | Goût d’algue marine | Goût d’algue marine | Goût d’algue marine |
| Humidité | ≤ 8.0 % | 7.30% | ≤ 7.0 % | 6% |
| Cendres | ≤ 8.0 % | 7.60% | ≤ 7.0 % | 6.80% |
| Chlorophylle | 11-14 mg/g | 12mg/g | 11-14 mg/g | 12mg/g |
| Caroténoïdes | 4.0-5.5 mg/g | 4.1mg/g | 3.0-5.5 mg/g | 3.5mg/g |
| Phycocyanine brute | 12-19 % | 13% | 12-19 % | 16% |
| Protéines | ≥ 60 % | 62.5% | ≥ 60 % | 63% |
| Granulométrie | 100% à travers un tamis de 100 mesh | 100% à travers un tamis de 100 mesh | 100% à travers un tamis de 100 mesh | 100% à travers un tamis de 100 mesh |
| PCB | Négatif | Conforme | Négatif | Conforme |
| Gluten | Négatif | Conforme | Négatif | Conforme |
| Métaux lourds | ||||
| Arsenic inorganique | ≤0.5 ppm | 0.02 ppm | ≤0.5 ppm | 0.02 ppm |
| Plomb | ≤ 0.5ppm | 0.1ppm | ≤ 0.5ppm | 0.1ppm |
| Cadmium | ≤0.1ppm | 0.01ppm | ≤0.1ppm | 0.01ppm |
| Mercure | ≤0.1 ppm | 0.01ppm | ≤0.1 ppm | 0.01ppm |
| Analyses microbiologiques | ||||
| Flore aérobie totale | ≤ 100,000 cfu/g | 59000 cfu/g | ≤ 100,000 cfu/g | 95,000cfu/g |
| Levures et moisissures | ≤ 1000 cfu/g | 220cfu/g | ≤ 300 cfu/g | 25cfu/g |
| Coliformes | 10 cfu/g | <10cfu/g | 10 cfu/g | <10cfu/g |
| E.Coli | Négatif/10g | Négatif | Négatif/10g | Négatif |
| Salmonella | Négatif/10g | Négatif | Négatif/10g | Négatif |
| Staphylococcus aureus | Négatif/10g | Négatif | Négatif/10g | Négatif |
| Aflatoxines | ≤ 20 ppb | Conforme | ≤ 20 ppb | Conforme |
| Aflatoxine B1 | < 5ppb | Conforme | – | – |
| Microcystines | <1ppb | Conforme | – | – |
| Hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) | ||||
| HAP4 | <10ppb | 8ppb | – | – |
| Bap | <10ppb | 1ppb | – | – |
Comprimés
| Paramètre | Spécification biologique | Résultats | Spécification standard | Résultats |
|---|---|---|---|---|
| Aspect | Comprimé fin vert foncé | Comprimé fin vert foncé | Comprimé fin vert foncé | Comprimé fin vert foncé |
| Identification | Conforme à la norme | Conforme à la norme | Conforme à la norme | Conforme à la norme |
| Propriétés organoleptiques | Goût d’algue marine | Goût d’algue marine | Goût d’algue marine | Goût d’algue marine |
| Humidité | ≤ 8.0 % | 6.5% | ≤ 8.0 % | 7.3% |
| Cendres | ≤ 8.0 % | 6.6% | ≤8.0 % | 7.2% |
| Chlorophylle | 11-14 mg/g | 13mg/g | 11-14 mg/g | 12mg/g |
| Caroténoïdes | 4.0-5.5 mg/g | 4.1mg/g | 4.0-5.5 mg/g | 4.1mg/g |
| Phycocyanine brute | 12-19 % | 16% | 12-19 % | 17% |
| Protéines | ≥ 60 % | 62.4% | ≥ 60 % | 61.5% |
| Poids moyen par comprimé | ≥ 500 mg | 503mg | ≥ 250 mg | 253mg |
| Diamètre du comprimé | 11.0 mm ± 0.25 mm | 11.0 mm ± 0.25 mm | 8.0 mm ± 0.25 mm | 8.0 mm ± 0.25 mm |
| Épaisseur du comprimé au centre | 4.5mm ± 0.25 mm | 4.5mm ± 0.25 mm | 4.0mm ± 0.15 mm | 4.0mm ± 0.15 mm |
| Épaisseur du comprimé sur les bords | 3.0 mm ± 0.15 mm | 3.0 mm ± 0.15 mm | 3.0 mm ± 0.15 mm | 3.0 mm ± 0.15 mm |
| Friabilité | ≤ 1.0% | ≤ 1.0% | ≤ 1.0% | ≤ 1.0% |
| PCB | Négatif | Conforme | Négatif | Conforme |
| Gluten | Négatif | Conforme | Négatif | Conforme |
| Métaux lourds | ||||
| Arsenic inorganique | ≤0.5 ppm | 0.21ppm | ≤0.5 ppm | 0.25ppm |
| Plomb | ≤ 0.5ppm | 0.18ppm | ≤ 0.5ppm | 0.32ppm |
| Cadmium | ≤0.1ppm | 0.02ppm | ≤0.1ppm | 0.04ppm |
| Mercure | ≤0.1 ppm | 0.01ppm | ≤0.1 ppm | 0.03ppm |
| Analyses microbiologiques | ||||
| Flore aérobie totale | ≤ 100,000 cfu/g | 46000cfu/g | ≤ 100,000 cfu/g | 47000cfu/g |
| Levures et moisissures | ≤ 300 cfu/g | 50cfu/g | ≤ 300 cfu/g | 210cfu/g |
| Coliformes | 10 cfu/g | <10cfu/g | 10 cfu/g | <10cfu/g |
| E.Coli | Négatif/10g | Négatif | Négatif/10g | Négatif |
| Salmonella | Négatif/10g | Négatif | Négatif/10g | Négatif |
| Staphylococcus aureus | Négatif/10g | Négatif | Négatif/10g | Négatif |
| Aflatoxines | ≤ 20 ppb | Conforme | ≤ 20 ppb | Conforme |
| Hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) | ||||
| HAP | <10ppb | 7ppb | <50ppb | 18ppb |
| Somme du benzo(a)pyrène et | <2 ppb | 0.5ppb | <2ppb | 0.5 ppb |
Conditionnement et stockage
Conditionnement : 25kg/sac, autres formats selon vos exigences.
Stockage : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière du soleil ; durée de conservation normale de 24 mois.
Domaines d’utilisation de la spiruline
La spiruline est largement utilisée en aquaculture comme aliment ou additif alimentaire pour les poissons, crevettes, crabes et coquillages. Riche en protéines et en nutriments, avec un taux élevé de digestion et d’absorption, elle renforce et régule l’immunité de l’organisme et contient davantage de carotène, de vitamines et d’oligo-éléments. Sa catégorie particulière de caroténoïdes a pour effet de rehausser la couleur et d’améliorer la qualité de la chair des poissons.
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