Análisis de la exportación china de goji (datos de 2016)
En 2016, el volumen de exportación de goji de China fue de 12613 toneladas, un 28.72% más; el precio de exportación se situó en $8.71/kg, un 20.68% menos; y el valor de las exportaciones alcanzó los 110 millones de dólares estadounidenses, un 2.1% más.
Entre 2001 y 2003, las exportaciones chinas de goji se mantuvieron en torno a las 5500 toneladas, con un precio medio de exportación de 1200 dólares estadounidenses por tonelada. A medida que maduraban las técnicas de cultivo eficiente en las principales zonas productoras de Ningxia y se consolidaba la escala de las bases de producción de goji chino, los precios de exportación empezaron a superar el techo de $1200/tonelada. Con la subida de precios, el volumen exportado cayó en 2004 y, en el periodo 2004-2008, se mantuvo por debajo de las 5000 toneladas. Sin embargo, en ese mismo periodo 2004-2008 el precio de exportación del goji chino siguió subiendo. Además de los desastres naturales y del aumento de los costes de cultivo, la demanda de mercado de goji chino ha crecido año tras año. A ello se suma que la mejora varietal y la estandarización de la producción han reforzado notablemente la competitividad exportadora de los productos chinos de goji. Entre 2009 y 2014, las exportaciones de productos chinos de goji siguieron una tendencia al alza y, entre 2013 y 2016, los precios y los volúmenes de exportación alcanzaron máximos históricos.
Por destinos, Asia y Europa han sido las principales áreas de exportación del goji chino. En 2016, las exportaciones de goji de China a Asia representaron el 50.78% del total y las dirigidas a Europa, el 32.59%.
En los últimos años, a medida que los consumidores de Europa, América y el resto del mundo han ido conociendo el producto, el goji ha pasado del mercado tradicional chino a la sociedad occidental mayoritaria. Su nutrición, rica y singular, y sus propiedades saludables se han ido confirmando y reconociendo en los países occidentales, donde se le denomina “superalimento”. Holanda ha sido el mayor mercado europeo de destino del goji chino. En los supermercados del Reino Unido, el goji se vende como fruto del bosque junto con arándanos, frambuesas y similares; tiene buena salida y un gran potencial, aunque su precio de venta al público no es bajo: en TESCO, la mayor cadena de supermercados británica, una bolsa de 250 gramos de goji chino se vende a 8.99 libras. A los británicos les gusta el té y algunos añaden goji a su té de la tarde; además, también les gusta incorporarlo a guisos de pollo o de cordero. Hoy existen en el mercado europeo más de 30 tipos de productos chinos derivados del goji, desde zumos hasta caramelos blandos, y sus usos no difieren de los de China. En el actual mercado estadounidense de alimentación saludable, las bebidas funcionales de goji chino son cada vez más populares, y Estados Unidos se ha convertido en el tercer mayor mercado mundial para las exportaciones chinas de goji.
Ningxia es la cuna del goji chino: gracias a las condiciones geográficas, climáticas y ambientales únicas de la región, la calidad de su goji es muy superior a la de otras zonas y sus exportaciones ocupan habitualmente el primer puesto entre todas las provincias de China. En 2016, los puestos segundo a quinto correspondieron, respectivamente, a Shandong, Anhui, Hunan y Qinghai.
