Description
Spirulina
Spirulina–Pulver wird durch Sprühtrocknung frischer Spirulina und anschließende Siebung hergestellt. Je nach Verwendungszweck unterscheidet man Futtermittelqualität, Lebensmittelqualität und Spezialanwendungen. Spirulina-Pulver in Futtermittelqualität wird überwiegend in der Aquakultur und der Nutztierhaltung eingesetzt, Spirulina-Pulver in Lebensmittelqualität in Nahrungsergänzungsmitteln sowie als Zutat in weiteren Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr. Wir verfügen über die Bio-Zertifizierungen der USA und der EU.
Gesundheitliche Wirkung von Spirulina
- Es kann Bluthochdruck, erhöhten Blutfettwerten und erhöhtem Blutzucker vorbeugen und diesen entgegenwirken.
- Es kann sich günstig bei chronischen Magen-Darm-Beschwerden sowie Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren auswirken.
- Es wirkt verdauungsfördernd und unterstützt bei Akne.
- Es unterstützt Hautbild und Gewichtsmanagement.
Spezifikationen und Standards
Pulver
| Parameter | Bio-Spezifikation | Ergebnisse | Standard-Spezifikation | Ergebnisse |
|---|---|---|---|---|
| Aussehen | Feines dunkelgrünes Pulver | Feines dunkelgrünes Pulver | Feines dunkelgrünes Pulver | Feines dunkelgrünes Pulver |
| Identität | Entspricht dem Standard | Entspricht dem Standard | Entspricht dem Standard | Entspricht dem Standard |
| Sensorik | Algenartiger Geschmack | Algenartiger Geschmack | Algenartiger Geschmack | Algenartiger Geschmack |
| Feuchtigkeit | ≤ 8,0 % | 7,30 % | ≤ 7,0 % | 6 % |
| Asche | ≤ 8,0 % | 7,60 % | ≤ 7,0 % | 6,80 % |
| Chlorophyll | 11–14 mg/g | 12 mg/g | 11–14 mg/g | 12 mg/g |
| Carotinoide | 4,0–5,5 mg/g | 4,1 mg/g | 3,0–5,5 mg/g | 3,5 mg/g |
| Rohes Phycocyanin | 12–19 % | 13 % | 12–19 % | 16 % |
| Protein | ≥ 60 % | 62,5 % | ≥ 60 % | 63 % |
| Partikelgröße | 100 % durch 100 Mesh | 100 % durch 100 Mesh | 100 % durch 100 Mesh | 100 % durch 100 Mesh |
| PCB | Negativ | Entspricht | Negativ | Entspricht |
| Gluten | Negativ | Entspricht | Negativ | Entspricht |
| Schwermetalle | ||||
| Anorganisches Arsen | ≤ 0,5 ppm | 0,02 ppm | ≤ 0,5 ppm | 0,02 ppm |
| Blei | ≤ 0,5 ppm | 0,1 ppm | ≤ 0,5 ppm | 0,1 ppm |
| Cadmium | ≤ 0,1 ppm | 0,01 ppm | ≤ 0,1 ppm | 0,01 ppm |
| Quecksilber | ≤ 0,1 ppm | 0,01 ppm | ≤ 0,1 ppm | 0,01 ppm |
| Mikrobiologische Prüfung | ||||
| Aerobe Gesamtkeimzahl | ≤ 100.000 KbE/g | 59.000 KbE/g | ≤ 100.000 KbE/g | 95.000 KbE/g |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤ 1000 KbE/g | 220 KbE/g | ≤ 300 KbE/g | 25 KbE/g |
| Coliforme Keime | 10 KbE/g | < 10 KbE/g | 10 KbE/g | < 10 KbE/g |
| E. coli | Negativ/10 g | Negativ | Negativ/10 g | Negativ |
| Salmonellen | Negativ/10 g | Negativ | Negativ/10 g | Negativ |
| Staphylococcus aureus | Negativ/10 g | Negativ | Negativ/10 g | Negativ |
| Aflatoxine | ≤ 20 ppb | Entspricht | ≤ 20 ppb | Entspricht |
| Aflatoxin B1 | < 5 ppb | Entspricht | – | – |
| Microcystine | < 1 ppb | Entspricht | – | – |
| Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) | ||||
| PAK4 | < 10 ppb | 8 ppb | – | – |
| BaP | < 10 ppb | 1 ppb | – | – |
Tabletten
| Parameter | Bio-Spezifikation | Ergebnisse | Standard-Spezifikation | Ergebnisse |
|---|---|---|---|---|
| Aussehen | Feine dunkelgrüne Tablette | Feine dunkelgrüne Tablette | Feine dunkelgrüne Tablette | Feine dunkelgrüne Tablette |
| Identität | Entspricht dem Standard | Entspricht dem Standard | Entspricht dem Standard | Entspricht dem Standard |
| Sensorik | Algenartiger Geschmack | Algenartiger Geschmack | Algenartiger Geschmack | Algenartiger Geschmack |
| Feuchtigkeit | ≤ 8,0 % | 6,5 % | ≤ 8,0 % | 7,3 % |
| Asche | ≤ 8,0 % | 6,6 % | ≤ 8,0 % | 7,2 % |
| Chlorophyll | 11–14 mg/g | 13 mg/g | 11–14 mg/g | 12 mg/g |
| Carotinoide | 4,0–5,5 mg/g | 4,1 mg/g | 4,0–5,5 mg/g | 4,1 mg/g |
| Rohes Phycocyanin | 12–19 % | 16 % | 12–19 % | 17 % |
| Protein | ≥ 60 % | 62,4 % | ≥ 60 % | 61,5 % |
| Durchschnittliches Gewicht pro Tablette | ≥ 500 mg | 503 mg | ≥ 250 mg | 253 mg |
| Tablettendurchmesser | 11,0 mm ± 0,25 mm | 11,0 mm ± 0,25 mm | 8,0 mm ± 0,25 mm | 8,0 mm ± 0,25 mm |
| Tablettendicke in der Mitte | 4,5 mm ± 0,25 mm | 4,5 mm ± 0,25 mm | 4,0 mm ± 0,15 mm | 4,0 mm ± 0,15 mm |
| Tablettendicke am Rand | 3,0 mm ± 0,15 mm | 3,0 mm ± 0,15 mm | 3,0 mm ± 0,15 mm | 3,0 mm ± 0,15 mm |
| Abrieb | ≤ 1,0 % | ≤ 1,0 % | ≤ 1,0 % | ≤ 1,0 % |
| PCB | Negativ | Entspricht | Negativ | Entspricht |
| Gluten | Negativ | Entspricht | Negativ | Entspricht |
| Schwermetalle | ||||
| Anorganisches Arsen | ≤ 0,5 ppm | 0,21 ppm | ≤ 0,5 ppm | 0,25 ppm |
| Blei | ≤ 0,5 ppm | 0,18 ppm | ≤ 0,5 ppm | 0,32 ppm |
| Cadmium | ≤ 0,1 ppm | 0,02 ppm | ≤ 0,1 ppm | 0,04 ppm |
| Quecksilber | ≤ 0,1 ppm | 0,01 ppm | ≤ 0,1 ppm | 0,03 ppm |
| Mikrobiologische Prüfung | ||||
| Aerobe Gesamtkeimzahl | ≤ 100.000 KbE/g | 46.000 KbE/g | ≤ 100.000 KbE/g | 47.000 KbE/g |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤ 300 KbE/g | 50 KbE/g | ≤ 300 KbE/g | 210 KbE/g |
| Coliforme Keime | 10 KbE/g | < 10 KbE/g | 10 KbE/g | < 10 KbE/g |
| E. coli | Negativ/10 g | Negativ | Negativ/10 g | Negativ |
| Salmonellen | Negativ/10 g | Negativ | Negativ/10 g | Negativ |
| Staphylococcus aureus | Negativ/10 g | Negativ | Negativ/10 g | Negativ |
| Aflatoxine | ≤ 20 ppb | Entspricht | ≤ 20 ppb | Entspricht |
| Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) | ||||
| PAK | < 10 ppb | 7 ppb | < 50 ppb | 18 ppb |
| Summe aus Benzo(a)pyren und | < 2 ppb | 0,5 ppb | < 2 ppb | 0,5 ppb |
Verpackungsgröße und Lagerung
Verpackungsgröße: 25 kg/Sack sowie weitere Gebindegrößen nach Ihren Anforderungen.
Lagerung: Bitte kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeitsaufnahme und Sonneneinstrahlung schützen; die übliche Haltbarkeit beträgt 24 Monate.
Anwendungsbereiche von Spirulina
Spirulina wird in der Aquakultur breit eingesetzt – als Futter oder Futterzusatz für Fische, Garnelen, Krabben und Muscheln. Es zeichnet sich durch einen hohen Protein- und Nährstoffgehalt sowie eine hohe Verdaulichkeit und Resorptionsrate aus, stärkt und reguliert die Immunabwehr und enthält reichlich Carotin, Vitamine und Spurenelemente. Die enthaltenen Carotinoide intensivieren zudem die Farbgebung und verbessern die Fleischqualität von Fischen.
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