{"id":17301,"date":"2017-05-07T13:13:38","date_gmt":"2017-05-07T05:13:38","guid":{"rendered":"https:\/\/union-sure.com\/como-abrir-mercado-goji-pt-br\/"},"modified":"2017-05-07T13:13:38","modified_gmt":"2017-05-07T05:13:38","slug":"como-abrir-mercado-goji-pt-br","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/union-sure.com\/pt-br\/como-abrir-mercado-goji-pt-br\/","title":{"rendered":"Como abrir mercado para o goji: causas e estrat\u00e9gias"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 1rem; color: var(--ast-global-color-3); background-color: var(--ast-global-color-5);\"> <\/span><img decoding=\"async\" style=\"font-size: 1rem; color: var(--ast-global-color-3); background-color: var(--ast-global-color-5);\" src=\"https:\/\/union-sure.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/goji-berry.jpg\" alt=\"goji berry\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\">Com a retra\u00e7\u00e3o do mercado do goji, a maior preocupa\u00e7\u00e3o do setor \u00e9 como tornar o produto mais competitivo e vend\u00ea-lo a um bom pre\u00e7o. Desde o ano passado, o goji tem sa\u00edda dif\u00edcil \u2014 h\u00e1 produ\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o h\u00e1 receita \u2014 e \u00e0s vezes nem os custos s\u00e3o recuperados; resolver essa situa\u00e7\u00e3o virou a prioridade dos operadores. Neste artigo analisamos as causas da dificuldade de venda e as novas mudan\u00e7as do mercado, e apresentamos estrat\u00e9gias comerciais para quem trabalha com goji. Estas s\u00e3o as 3 raz\u00f5es da dificuldade de venda do goji:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\"><strong>As caracter\u00edsticas do goji fresco<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\">A maior diferen\u00e7a entre o goji e outros produtos \u00e9 o per\u00edodo de conserva\u00e7\u00e3o. O goji se deteriora com facilidade quando fica muito tempo armazenado, e os pre\u00e7os caem \u00e0 medida que a qualidade muda; no sul, al\u00e9m disso, ele absorve umidade com facilidade. Por isso \u00e9 preciso vend\u00ea-lo em tempo h\u00e1bil, sob pena de prejudicar a margem do operador.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\"><strong>O canal de venda \u00fanico<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\">A gest\u00e3o dispersa \u00e9 outro fator da dificuldade de venda: o goji \u00e9 comercializado basicamente por intermedi\u00e1rios. Alguns operadores, cientes de que uma comercializa\u00e7\u00e3o estreita deixa o produto encalhado, criaram cooperativas, integraram produ\u00e7\u00e3o e venda e ampliaram seus canais de distribui\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\"><strong>Plantar seguindo a moda<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\">A assimetria de informa\u00e7\u00e3o e o plantio por modismo s\u00e3o as causas principais da dificuldade de venda. Muitos produtores se lan\u00e7aram ao goji ao ver o bom momento do mercado, o que gerou forte desequil\u00edbrio entre oferta e demanda no ano seguinte: quem ampliou \u00e1rea perdeu dinheiro e os novos produtores venderam abaixo do custo; em seguida reduziram o plantio, o que diminuiu a oferta e elevou os pre\u00e7os. O setor vive sempre nesse ciclo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif;\">3 mudan\u00e7as na demanda do mercado<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\">No F\u00f3rum de Mecaniza\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola da China de 2016, Chen Liangbiao, vice-diretor do Centro de Pesquisa de Economia Rural do Minist\u00e9rio da Agricultura, observou que os produtos agr\u00edcolas chineses v\u00eam passando por mudan\u00e7as de miniaturiza\u00e7\u00e3o, especializa\u00e7\u00e3o e refinamento.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\"><strong>Miniaturiza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\">A demanda por goji tende a formatos menores, o que \u00e9 determinado sobretudo pelos h\u00e1bitos de consumo. Um adulto consome de 5 a 10 gramas de goji por dia, de modo que o consumo mensal \u00e9 baixo e, guardado da forma convencional, o produto absorve umidade com facilidade. A maior parte do goji \u00e9 embalada em sacos de 500-1000 gramas, o que reduz muito a praticidade.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\"><strong>Especializa\u00e7\u00e3o<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\">Especializa\u00e7\u00e3o \u00e9 sin\u00f4nimo de melhoria da qualidade. Com a eleva\u00e7\u00e3o do padr\u00e3o de vida, cresce a exig\u00eancia por qualidade e variedade nos alimentos. O consumidor \u00e9 rigoroso com o goji: se a origem n\u00e3o for a correta, a experi\u00eancia de consumo piora. Cada regi\u00e3o produtora deveria desenvolver suas pr\u00f3prias caracter\u00edsticas e sua cultura do goji.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\">A especializa\u00e7\u00e3o reflete a passagem de uma demanda baseada em quantidade para outra baseada em qualidade: o consumidor quer comer bem, de forma saud\u00e1vel e segura. Por isso, os produtos verdes, os produtos livres de contaminantes, os produtos org\u00e2nicos e os diversos produtos funcionais t\u00eam mercado cada vez maior.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\">Isso determina que o goji deve se posicionar como um produto de alta qualidade.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\"><strong>Refinamento<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\">O refinamento \u00e9 uma extens\u00e3o da especializa\u00e7\u00e3o: qualidade excelente e embalagem caprichada s\u00e3o o complemento ideal para os produtos de goji. O consumidor presta cada vez mais aten\u00e7\u00e3o ao formato, \u00e0 cor e ao sabor do fruto, de modo que uma embalagem caprichada tamb\u00e9m permite elevar o pre\u00e7o do produto agr\u00edcola.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: georgia, palatino, serif; font-size: 12pt;\">O pre\u00e7o do goji comum vendido em supermercado se multiplica v\u00e1rias vezes gra\u00e7as \u00e0 embalagem caprichada.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As tr\u00eas causas da dificuldade de venda do goji e as tr\u00eas mudan\u00e7as da demanda que definem hoje o produto: formato, especializa\u00e7\u00e3o e embalagem.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":13254,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-17301","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-market"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17301"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/union-sure.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17301\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}