{"id":16940,"date":"2026-08-10T10:48:20","date_gmt":"2026-08-10T02:48:20","guid":{"rendered":"https:\/\/union-sure.com\/product\/xylitol-biologique\/"},"modified":"2026-08-10T10:48:20","modified_gmt":"2026-08-10T02:48:20","slug":"xylitol-biologique","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/union-sure.com\/fr\/product\/xylitol-biologique\/","title":{"rendered":"Xylitol biologique"},"content":{"rendered":"

Xylitol<\/h2>\n

Nom du produit : XYLITOL<\/strong>
N\u00b0 CAS : [87-99-0]
Formule mol\u00e9culaire : C5H1205
Masse mol\u00e9culaire : 152.15<\/p>\n

Caract\u00e9ristiques<\/strong> : poudre cristalline blanche, aussi sucr\u00e9e que le saccharose, facilement soluble dans l’eau, l\u00e9g\u00e8rement soluble dans l’\u00e9thanol & le m\u00e9thanol, point de fusion 92\u2103-96\u2103, point d’\u00e9bullition 216\u2103 et valeur calorique identique \u00e0 celle du saccharose : 16.72kj\/g. Absorbe la chaleur lors de la dissolution et procure une sensation naturelle de fra\u00eecheur en bouche. pH d’une solution aqueuse \u00e0 10% : 5.0-7.0.
Nous avons obtenu la certification alimentaire biologique des \u00c9tats-Unis et de l’UE.<\/p>\n

Caract\u00e9ristiques alimentaires du xylitol<\/h2>\n
    \n
  • Le xylitol ne poss\u00e8de pas de radical ald\u00e9hyde ni c\u00e9tone et ne subit pas de r\u00e9action de brunissement de Maillard lorsqu’il est chauff\u00e9 ; il convient bien \u00e0 la fabrication de divers produits de boulangerie.<\/li>\n
  • Le xylitol favorise la multiplication des bifidobact\u00e9ries et des bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques dans l’intestin et am\u00e9liore la fonction gastro-intestinale ; sa haute activit\u00e9 en fait un additif fonctionnel largement utilis\u00e9.<\/li>\n
  • Le xylitol n’est pas ferment\u00e9 par les levures et constitue un substrat inerte pour les micro-organismes ; les aliments contenant du xylitol peuvent ainsi prolonger leur dur\u00e9e de conservation.<\/li>\n
  • Le xylitol poss\u00e8de un caract\u00e8re hygroscopique : les pr\u00e9parations contenant du xylitol conservent leur moelleux plus longtemps que celles au saccharose ; il est couramment utilis\u00e9 dans la fabrication de g\u00e2teaux, pains, etc.<\/li>\n
  • La sensation de fra\u00eecheur du xylitol rehausse le go\u00fbt des aliments \u00e0 la menthe et \u00e0 la menthe verte.<\/li>\n<\/ul>\n

    GB2760-2007 : le minist\u00e8re de la Sant\u00e9 a approuv\u00e9 le xylitol pour tous les aliments, \u00e0 utiliser de mani\u00e8re appropri\u00e9e selon les exigences de fabrication.<\/p>\n

    Pr\u00e9caution : absorption intestinale plus lente, ne pas en consommer trop en une seule fois. Selon la constitution de chacun, un effet laxatif peut se manifester lors des premi\u00e8res consommations ; il dispara\u00eet rapidement apr\u00e8s ajustement de la dose.<\/p>\n

    Sp\u00e9cifications et normes<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Param\u00e8tre<\/th>\nNorme de r\u00e9f\u00e9rence biologique<\/th>\nR\u00e9sultat<\/th>\nSp\u00e9cification standard<\/th>\nM\u00e9thode d’analyse<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    Aspect<\/td>\nPoudre cristalline ou cristaux
    \nblancs ou presque blancs.<\/td>\n    		Conforme<\/td>\nPoudre cristalline ou cristaux blancs ou presque blancs.<\/td>\nFCC<\/td>\n<\/tr>\n
    Solubilit\u00e9<\/td>\nFacilement soluble dans l’eau, l\u00e9g\u00e8rement
    \nsoluble dans l’\u00e9thanol<\/td>\n    		Conforme<\/td>\nFacilement soluble dans l’eau, l\u00e9g\u00e8rement soluble dans l’\u00e9thanol<\/td>\nFCC<\/td>\n<\/tr>\n
    Point de fusion<\/td>\n92 \u00b0C \u2013 96 \u00b0C<\/td>\n93.1\u00b0C<\/td>\n92\u2103-96\u2103<\/td>\nCh.P<\/td>\n<\/tr>\n
    Dosage (sur base anhydre)<\/td>\n98.5%-101.0%<\/td>\n99.60%<\/td>\n98.5%-101.0%<\/td>\nFCC<\/td>\n<\/tr>\n
    Autres polyols (sur base s\u00e8che)<\/td>\n\u2264 1.0%<\/td>\n0.40%<\/td>\n\u22641.0%<\/td>\nFCC<\/td>\n<\/tr>\n
    Sucres r\u00e9ducteurs<\/td>\n\u2264 0.2%<\/td>\n0.020%<\/td>\n\u22640.2%<\/td>\nUSP<\/td>\n<\/tr>\n
    Eau<\/td>\n\u2264 0.5%<\/td>\n0.09%<\/td>\n\u22640.5%<\/td>\nFCC<\/td>\n<\/tr>\n
    R\u00e9sidu \u00e0 la calcination<\/td>\n\u2264 0.1%<\/td>\n0.020%<\/td>\n\u22640.1%<\/td>\nFCC<\/td>\n<\/tr>\n
    M\u00e9taux lourds<\/td>\n\u2264 5mg\/kg<\/td>\n<5 mg\/kg<\/td>\n\u22645mg\/kg<\/td>\nUSP<\/td>\n<\/tr>\n
    Arsenic<\/td>\n\u2264 0.5 mg\/kg<\/td>\n<0.5 mg\/kg<\/td>\n\u22640.5mg\/kg<\/td>\nCh.P<\/td>\n<\/tr>\n
    Plomb<\/td>\n\u2264 0.5 mg\/kg<\/td>\n0.08mg\/kg<\/td>\n\u22640.5mg\/kg<\/td>\nGB<\/td>\n<\/tr>\n
    Nickel<\/td>\n\u2264 1 mg\/kg<\/td>\n0.07mg\/kg<\/td>\n\u22641mg\/kg<\/td>\nGB<\/td>\n<\/tr>\n
    Analyses microbiologiques<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
    Flore totale<\/td>\nMax. 100 CFU\/g<\/td>\n<10CFU\/g<\/td>\nMax. 100CFU\/g<\/td>\nGB 4789.2<\/td>\n<\/tr>\n
    Coliformes<\/td>\nMax. 3 MPN\/g<\/td>\n<3MPN\/g<\/td>\nMax. 3 MPN\/g<\/td>\nGB 4789.3<\/td>\n<\/tr>\n
    Levures & moisissures<\/td>\nMax. 100 CFU\/g<\/td>\n<10CFU\/g<\/td>\nMax. 100CFU\/g<\/td>\nGB 4789.15<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    <\/p>\n

    Conditionnement et stockage
    \n<\/h2>\n

    Conditionnement :
    12-26 mesh 25kg\/sac en papier kraft ou 10kg \/sacs en papier kraft;
    100 mesh  25kg\/carton ou 10 kg\/carton;
    et autres formats selon vos exigences.<\/p>\n

    Stockage : \u00e0 conserver dans un endroit frais et sec, \u00e0 l’abri de l’humidit\u00e9 et de la lumi\u00e8re du soleil ; dur\u00e9e de conservation normale de 24 mois.<\/p>\n

    \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n

    Domaines d’utilisation du xylitol
    \n<\/h2>\n
      \n
    • La consommation de xylitol ne provoque pas de caries dentaires ; il peut \u00eatre utilis\u00e9 comme \u00e9dulcorant dans des aliments tels que chewing-gums, chocolat et bonbons durs ;<\/i><\/em><\/li>\n
    • Le xylitol procure une sensation de fra\u00eecheur, encore renforc\u00e9e apr\u00e8s cong\u00e9lation. Il peut \u00eatre utilis\u00e9 dans les boissons fra\u00eeches, les desserts, le lait, le caf\u00e9 et d’autres industries, ainsi que dans les boissons sant\u00e9, les m\u00e9dicaments pour la gorge, les sirops contre la toux, etc.<\/i><\/em><\/li>\n
    • Le xylitol est un polyol pouvant servir d’agent hydratant en cosm\u00e9tique, sans effet irritant sur la peau humaine ;<\/i><\/em><\/li>\n
    • Le xylitol est hygroscopique et anticarie, et le xylitol liquide offre une bonne saveur sucr\u00e9e : il peut remplacer la glyc\u00e9rine dans le tabac, les dentifrices anticaries, les bains de bouche, les ar\u00f4mes, les humectants antigel, etc.<\/i><\/em><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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