{"id":17284,"date":"2016-07-10T13:17:43","date_gmt":"2016-07-10T05:17:43","guid":{"rendered":"https:\/\/union-sure.com\/pourquoi-le-goji-du-ningxia-est-le-meilleur-de-chine\/"},"modified":"2016-07-10T13:17:43","modified_gmt":"2016-07-10T05:17:43","slug":"pourquoi-le-goji-du-ningxia-est-le-meilleur-de-chine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/union-sure.com\/fr\/pourquoi-le-goji-du-ningxia-est-le-meilleur-de-chine\/","title":{"rendered":"Pourquoi le goji du Ningxia est-il le meilleur de Chine ?"},"content":{"rendered":"

\"ningxia<\/a><\/p>\n

La culture du goji au Ningxia remonte \u00e0 plusieurs mill\u00e9naires. La r\u00e9gion b\u00e9n\u00e9ficie d’un ensoleillement abondant, de sommes de temp\u00e9ratures utiles \u00e9lev\u00e9es et de forts \u00e9carts thermiques entre le jour et la nuit. Situ\u00e9e \u00e0 la jonction des monts Liupan et du fleuve Jaune, elle repose sur des sols alluviaux d\u00e9pos\u00e9s par les crues, extr\u00eamement riches en min\u00e9raux : des terres humif\u00e8res et bien m\u00fbries, des infrastructures d’irrigation et une eau d’une qualit\u00e9 unique. C’est cet environnement g\u00e9ographique et ce microclimat qui offrent au goji les conditions naturelles les plus favorables et ont fait du Ningxia le berceau du goji chinois. Le Ningxia est ainsi surnomm\u00e9 la \u00ab capitale mondiale du goji \u00bb.<\/span><\/p>\n

\"ningxia-china\"<\/a><\/p>\n

Le goji du Ningxia se distingue par son gros calibre, sa couleur vive, sa peau fine, sa chair \u00e9paisse et son go\u00fbt franc, sucr\u00e9 et rafra\u00eechissant. Il pr\u00e9sente la meilleure qualit\u00e9 parmi les produits similaires en Chine et constitue la seule vari\u00e9t\u00e9 de goji inscrite \u00e0 la nouvelle Pharmacop\u00e9e chinoise. Sous la dynastie Ming, Li consigne dans le \u00ab Compendium de Materia Medica \u00bb : les feuilles cueillies au printemps sont appel\u00e9es herbe de l’essence c\u00e9leste ; les fleurs cueillies en \u00e9t\u00e9, herbe de long\u00e9vit\u00e9 ; les fruits r\u00e9colt\u00e9s en automne, baies de goji ; et les racines extraites en hiver, Digupi.<\/span><\/p>\n

\"ningxia<\/a><\/p>\n

Selon les sources historiques, le goji du Ningxia s’est d’abord multipli\u00e9 naturellement dans les forts de Changle, de Yongkang et de Xuanhe, le long du fleuve Jaune, avant d’\u00eatre am\u00e9lior\u00e9 par des g\u00e9n\u00e9rations de s\u00e9lectionneurs. De nombreuses vari\u00e9t\u00e9s d’excellence du goji chinois ont ensuite \u00e9t\u00e9 mises au point, puis progressivement introduites dans d’autres r\u00e9gions du pays. Aujourd’hui, plus de vingt provinces chinoises, ainsi que l’Europe, les pays m\u00e9diterran\u00e9ens, l’Am\u00e9rique du Nord et l’Europe de l’Est, cultivent le goji, dont les anc\u00eatres sont pour la plupart des \u00ab gojis du Ningxia \u00bb.<\/span><\/p>\n

\"dried<\/a><\/p>\n

Si le goji est aujourd’hui cultiv\u00e9 dans tout le pays, celui du Ningxia demeure le plus r\u00e9put\u00e9 et reste consid\u00e9r\u00e9 comme le meilleur de Chine : la raison en est le climat et le relief exceptionnels de la r\u00e9gion, ainsi que le soin que les producteurs apportent \u00e0 sa culture.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ensoleillement, \u00e9carts thermiques, sols alluviaux riches en min\u00e9raux : les raisons qui font du goji du Ningxia la r\u00e9f\u00e9rence de qualit\u00e9 en Chine.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":12600,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[124],"tags":[],"class_list":["post-17284","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-identification"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17284"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/union-sure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17284\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}