{"id":17005,"date":"2025-01-13T02:37:19","date_gmt":"2025-01-13T02:37:19","guid":{"rendered":"https:\/\/union-sure.com\/product\/sorbitol-2\/"},"modified":"2026-08-11T00:15:45","modified_gmt":"2026-08-10T16:15:45","slug":"sorbitol-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/union-sure.com\/es\/product\/sorbitol-2\/","title":{"rendered":"Sorbitol"},"content":{"rendered":"<h2>Descripci\u00f3n<\/h2>\n<p>El sorbitol, tambi\u00e9n llamado D-sorbitol, D-glucitol o E420 (CAS 50-70-4), es un alcohol de az\u00facar: un carbohidrato perteneciente al grupo de los polioles. Se encuentra de forma natural en frutas como manzanas, albaricoques, d\u00e1tiles, frutos rojos, melocotones, ciruelas e higos, y se produce comercialmente a partir de jarabe de ma\u00edz para su uso en alimentos envasados, bebidas y medicamentos.<\/p>\n<p>El sorbitol es soluble en agua, aproximadamente la mitad de dulce que la sacarosa, y se valora menos como edulcorante puro que como ingrediente multifuncional: conserva la humedad, aporta un dulzor suave, contribuye al cuerpo y a la textura, y es no cariog\u00e9nico: no es fermentado por las bacterias orales, raz\u00f3n por la cual es habitual en confiter\u00eda sin az\u00facar y en productos de higiene bucal.<\/p>\n<h3>Caracter\u00edsticas clave del producto<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Humectante<\/strong>: retiene la humedad en el producto terminado, ayudando a que los productos de panificaci\u00f3n, los rellenos y la confiter\u00eda se mantengan blandos durante su vida \u00fatil.<\/li>\n<li><strong>Dulzor suave<\/strong>: alrededor del 50\u201360% del dulzor de la sacarosa, \u00fatil cuando se busca un dulzor limpio y no dominante.<\/li>\n<li><strong>Respetuoso con los dientes<\/strong>: no es metabolizado por las bacterias responsables de la caries, adecuado para posicionamientos sin az\u00facar y \u00absin az\u00facares a\u00f1adidos\u00bb.<\/li>\n<li><strong>Textura y cuerpo<\/strong>: aporta sensaci\u00f3n en boca y volumen que los edulcorantes de alta intensidad por s\u00ed solos no pueden proporcionar.<\/li>\n<li><strong>Estable al calor y al proceso<\/strong>: no pardea por reacci\u00f3n de Maillard, por lo que el color se mantiene constante en el horneado y la cocci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Aplicaciones B2B habituales<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Confiter\u00eda sin az\u00facar<\/strong> \u2013 chicles, caramelos de menta, caramelos duros y blandos.<\/li>\n<li><strong>Panificaci\u00f3n y rellenos<\/strong> \u2013 como humectante para controlar la actividad de agua y mantener los productos blandos.<\/li>\n<li><strong>Higiene bucal<\/strong> \u2013 pasta de dientes y enjuague bucal, donde adem\u00e1s vehicula el sabor.<\/li>\n<li><strong>Farmac\u00e9utico y nutrac\u00e9utico<\/strong> \u2013 jarabes, comprimidos masticables y sistemas de excipientes.<\/li>\n<li><strong>Bebidas y l\u00e1cteos<\/strong> \u2013 formulaciones con az\u00facar reducido que necesitan cuerpo adem\u00e1s de dulzor.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Condiciones comerciales<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Condiciones de almacenamiento:<\/strong> ventilado y seco<\/li>\n<li><strong>Envase:<\/strong> 25KG\/bag<\/li>\n<li><strong>Plazo de entrega:<\/strong> 15\u201320 d\u00edas<\/li>\n<li><strong>MOQ:<\/strong> 1MT<\/li>\n<li><strong>Grado \/ tama\u00f1o de mesh:<\/strong> grado alimenticio \u2014 confirmado seg\u00fan su especificaci\u00f3n<\/li>\n<li><strong>Vida \u00fatil:<\/strong> indicada en el certificado de an\u00e1lisis de cada lote<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Informe de ensayo<\/h2>\n<p>Podemos proporcionar ensayos de laboratorios externos seg\u00fan sus necesidades; los par\u00e1metros analizados toman como referencia las normas CIQ (China Inspection and Quarantine). Se emite un certificado de an\u00e1lisis para cada env\u00edo.<\/p>\n<h2>Servicios adicionales<\/h2>\n<ul>\n<li>Podemos facilitar material promocional bajo petici\u00f3n.<\/li>\n<li>Disponemos de envases para venta al por menor en distintos materiales.<\/li>\n<li>Si tiene otras necesidades de aprovisionamiento, tambi\u00e9n podemos ayudarle a abastecerse en China.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sorbitol (D-sorbitol, E420) es un alcohol de az\u00facar usado como humectante, edulcorante de carga y texturizante. No cariog\u00e9nico y estable al horneado, es habitual en confiter\u00eda sin az\u00facar, rellenos de panificaci\u00f3n e higiene bucal.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15530,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[102],"product_tag":[],"class_list":["post-17005","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-aditivos-alimentarios","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17005"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17005"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17005"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}