{"id":16883,"date":"2025-01-13T02:37:19","date_gmt":"2025-01-13T02:37:19","guid":{"rendered":"https:\/\/union-sure.com\/product\/sorbit\/"},"modified":"2026-08-11T00:17:27","modified_gmt":"2026-08-10T16:17:27","slug":"sorbit","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/union-sure.com\/de\/product\/sorbit\/","title":{"rendered":"Sorbit"},"content":{"rendered":"<h2>Beschreibung<\/h2>\n<p>Sorbit, auch D-sorbitol, D-glucitol oder E420 genannt (CAS 50-70-4), ist ein Zuckeralkohol \u2014 ein Kohlenhydrat aus der Gruppe der Polyole. Es kommt nat\u00fcrlich in Fr\u00fcchten wie \u00c4pfeln, Aprikosen, Datteln, Beeren, Pfirsichen, Pflaumen und Feigen vor und wird kommerziell aus Maissirup hergestellt \u2014 f\u00fcr den Einsatz in verpackten Lebensmitteln, Getr\u00e4nken und Arzneimitteln.<\/p>\n<p>Sorbit ist wasserl\u00f6slich, etwa halb so s\u00fc\u00df wie Saccharose und wird weniger als reines S\u00fc\u00dfungsmittel gesch\u00e4tzt denn als multifunktionale Zutat: Es bindet Feuchtigkeit, sorgt f\u00fcr eine milde S\u00fc\u00dfe, verleiht K\u00f6rper und Textur und ist nicht kariogen \u2014 es wird von Mundbakterien nicht vergoren, weshalb es in zuckerfreien S\u00fc\u00dfwaren und Mundpflegeprodukten weit verbreitet ist.<\/p>\n<h3>Wichtige Produktmerkmale<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Feuchthaltemittel<\/strong>: h\u00e4lt Feuchtigkeit im Endprodukt und tr\u00e4gt dazu bei, dass Backwaren, F\u00fcllungen und S\u00fc\u00dfwaren \u00fcber die Haltbarkeit hinweg weich bleiben.<\/li>\n<li><strong>Milde S\u00fc\u00dfe<\/strong>: etwa 50\u201360% der S\u00fc\u00dfkraft von Saccharose, n\u00fctzlich dort, wo eine klare, nicht dominante S\u00fc\u00dfe gew\u00fcnscht ist.<\/li>\n<li><strong>Zahnfreundlich<\/strong>: wird von den f\u00fcr Karies verantwortlichen Bakterien nicht verstoffwechselt, geeignet f\u00fcr zuckerfreie Positionierungen und Auslobungen wie \u201eohne Zuckerzusatz\u201c.<\/li>\n<li><strong>Textur und K\u00f6rper<\/strong>: liefert Mundgef\u00fchl und Volumen, die S\u00fc\u00dfstoffe mit hoher S\u00fc\u00dfkraft allein nicht bieten k\u00f6nnen.<\/li>\n<li><strong>Hitze- und prozessstabil<\/strong>: br\u00e4unt nicht \u00fcber die Maillard-Reaktion, sodass die Farbe beim Backen und Kochen gleichm\u00e4\u00dfig bleibt.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Typische B2B-Anwendungen<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Zuckerfreie S\u00fc\u00dfwaren<\/strong> \u2013 Kaugummi, Pastillen, Hart- und Weichbonbons.<\/li>\n<li><strong>Backwaren und F\u00fcllungen<\/strong> \u2013 als Feuchthaltemittel zur Steuerung der Wasseraktivit\u00e4t und um Produkte weich zu halten.<\/li>\n<li><strong>Mundpflege<\/strong> \u2013 Zahnpasta und Mundsp\u00fclung, wo es zugleich Aroma tr\u00e4gt.<\/li>\n<li><strong>Pharma und Nutrazeutika<\/strong> \u2013 Sirupe, Kautabletten und Hilfsstoffsysteme.<\/li>\n<li><strong>Getr\u00e4nke und Milchprodukte<\/strong> \u2013 zuckerreduzierte Rezepturen, die neben S\u00fc\u00dfe auch K\u00f6rper ben\u00f6tigen.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Handelskonditionen<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Lagerbedingungen:<\/strong> bel\u00fcftet und trocken<\/li>\n<li><strong>Verpackung:<\/strong> 25KG\/bag<\/li>\n<li><strong>Lieferzeit:<\/strong> 15\u201320 Tage<\/li>\n<li><strong>MOQ:<\/strong> 1MT<\/li>\n<li><strong>Qualit\u00e4t \/ Mesh-Gr\u00f6\u00dfe:<\/strong> Lebensmittelqualit\u00e4t \u2014 abgestimmt auf Ihre Spezifikation<\/li>\n<li><strong>Haltbarkeit:<\/strong> im Analysenzertifikat der jeweiligen Charge angegeben<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00fcfbericht<\/h2>\n<p>Wir k\u00f6nnen auf Wunsch Pr\u00fcfungen durch Dritte veranlassen; die Pr\u00fcfparameter orientieren sich an den CIQ-Standards (China Inspection and Quarantine). F\u00fcr jede Sendung wird ein Analysenzertifikat ausgestellt.<\/p>\n<h2>Zusatzleistungen<\/h2>\n<ul>\n<li>Werbematerialien k\u00f6nnen auf Anfrage bereitgestellt werden.<\/li>\n<li>Einzelhandelsverpackungen in verschiedenen Materialien sind verf\u00fcgbar.<\/li>\n<li>Wenn Sie weitere Beschaffungsanforderungen haben, unterst\u00fctzen wir Sie auch bei der Beschaffung in China.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sorbit (D-sorbitol, E420) ist ein Zuckeralkohol und dient als Feuchthaltemittel, F\u00fcllsto\u00df-S\u00fc\u00dfungsmittel und Texturgeber. Etwa halb so s\u00fc\u00df wie Saccharose, nicht kariogen und backstabil \u2014 f\u00fcr zuckerfreie S\u00fc\u00dfwaren, Backf\u00fcllungen und Mundpflege.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15530,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[100],"product_tag":[],"class_list":["post-16883","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-lebensmittelzusatzstoffe","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16883","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/union-sure.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16883"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16883"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/union-sure.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}